[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 16، شماره 49 - ( 6-1394 ) ::
جلد 16 شماره 49 صفحات 44-49 برگشت به فهرست نسخه ها
بررسی غلظت فلزات سرب، کادمیوم و کروم در برنج های هندی و پاکستانی وارداتی توزیع شده در شهر سنندج
برهان منصوری ، نمامعلی آزادی، زاهد رضایی
دانشجوی دکتری سم شناسی محيطی، کميته تحقيقات دانشجويی، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ايران
چکیده:   (488 مشاهده)

زمینه و هدف: آلودگی محصولات غذایی از جمله برنج به فلزات سنگین موجب نگرانی هایی برای انسان شده است. از اینرو، هدف این مطالعه بررسی فلزات کادمیوم، سرب و کروم در برنج های هندی و پاکستانی وارداتی توزیع شده در شهر سنندج در سال 1393 می باشد. مواد و روش ها: 20 برند برنج هندی و پاکستانی از سطح شهر سنندج جمع آوری شد. قرائت فلزات با دستگاه جذب اتمی صورت گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که بین غلظت فلزات در دو برند هندی و پاکستانی اختلاف معنی داری وجود نداشت (05/0 < p). غلظت فلزات سنگین کادمیوم، سرب و کروم کمتر از استانداردهای ملی و بین المللی بدست آمد. نتیجه گیری: باتوجه به بالا بودن میزان جذب هفتگی کادمیوم و کروم و تجمع زیستی این فلزات در زنجیره غذایی، بررسی های دوره ای انجام شود، تا اطلاعات جامع تری بدست آید.

واژه‌های کلیدی: فلزات سنگین، بهداشت مواد غذایی، برنج، PTWI
متن کامل [PDF 338 kb]   (496 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: ۱۳۹۴/۳/۱۰ | پذیرش: ۱۳۹۴/۵/۶ | انتشار: ۱۳۹۴/۸/۲۴
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

mansouri B, azadi N, Rezaei Z. Survey of Pb, Cd, and Cr concentrations in imported Indian and Pakistan rice distributed in Sanandaj city. Zanko J Med Sci. 2015; 16 (49) :44-49
URL: http://zanko.muk.ac.ir/article-1-78-fa.html
منصوری برهان، آزادی نمامعلی، رضایی زاهد. بررسی غلظت فلزات سرب، کادمیوم و کروم در برنج های هندی و پاکستانی وارداتی توزیع شده در شهر سنندج. مجله علوم پزشکی زانکو. 1394; 16 (49) :44-49

URL: http://zanko.muk.ac.ir/article-1-78-fa.html

دوره 16، شماره 49 - ( 6-1394 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علوم پزشکی زانکو Zanko Journal of Medical Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.052 seconds with 794 queries by yektaweb 3503